Закуска на день рождения

Закуска на день рождения
Вареные очищенные креветки — 450г
Оливковое масло — 4 ст. ложки
Помидоры — 2шт
Чеснок — 1шт (зубчик)
Петрушка мелкорубленая — 1 ст. ложка
Зеленый лук - 2 пучка
Вареные яйца - 2 шт
Французский багет — 16 кусочков
Бальзамический уксус — 1,5 ст. ложки
Соль
Черный молотый перец

Приготовление:
Все креветки, за исключением 16 штук для оформления, мелко режутся и перекладываются в миску.
Добавляется мелко нарезанные помидоры, мелкорубленый чеснок, петрушка, мелконарезанный лук и мелконарезанные яйца, оливковое масло, уксус, соль и перец.
Все тщательно перемешивается и накрывается пищевой пленкой.
На некоторое время ставится в холодильник.
Кусочки багета сбрызгиваются оливковым маслом и обжариваются на гриле (можно на мангале) с двух сторон до образования красивой корочки.

На блюдо выкладывается поджаренные кусочки багета, на каждый из которых укладывается креветочная масса.

Украшается целыми креветками, зеленью, соленым огурцом (можно авокадо).