Пирог с яблоками и малиной

Пирог с яблоками и малиной

Ингредиенты:
Масло сливочное 150 гр;
Сахар 200 гр;
Яйца куриные 2 шт;
Мука пшеничная 250 гр;
Йогурт 150 мл;
Разрыхлитель 1.5 ч.л;
Ваниль 1 ч.л;
Яблоки 2 шт;
Малина 1 стакан;

Приготовление:

Яблоки очистить, удалить сердцевинку. Нарезать тонкими ломтиками или небольшими кубиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в пышную массу. Добавить яйца и несладкий йогурт. Перемешать. Затем всыпать муку, разрыхлитель и ваниль. Еще раз перемешать тесто.

Форму для выпечки щедро смазать сливочным маслом. Вылить в нее половину теста. Сверху разложить яблоки и вылить оставшееся тесто.

Пирог посыпать свежей малиной. Выпекать в разогретой до 180 ° духовке 40-45 минут или до золотистого цвета.

Готовый пирог остудить, затем нарезать порционными кусочками.