Представляемый сегодня рецепт кабачкового пирога. Пирог, конечно, довольно калорийный, но зато наверняка понравится любителям восточных сладостей.
Продукты для пирога:
- Сахар песок 300 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло подсолнечное 200 мл
- Мука пшеничная 350 г
- Орех грецкий 200 г
- Орех мускатный тёртый 1 ч.л
- Соль морская 0.3 ч.л
- Кабачки 300 г
- Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
- Лайм 1 шт.
- Корица молотая 3 ч.л
- Сахарный сироп 50 мл
Приготовление пирога с кабачками (фото-рецепт):
Этап 1.
В миске взбиваем яйца с сахаром и солью.
Этап 2.
Кабачки натираем на терке (если они молодые, то чистить не надо, если нет - удалить семена и жесткую кожицу).
Этап 3.
Во взбитые с сахаром яйца добавляем растительное масло и натертые кабачки, тщательно перемешиваем.
Этап 4.
Туда же кладем просеянную муку и дрожжи.
Этап 5.
Перемешиваем и ставим в теплое место на 50-60 минут. Получается вот такое тесто.
Этап 6.
Тем временем подготавливаем остальные ингредиенты. С лайма снимаем цедру с помощью мелкой терки.
Этап 7.
Грецкие орехи измельчаем, но без фанатизма.
Этап 8.
Соединяем цедру лайма с измельченными орехами и специями.
Этап 9.
Добавляем смесь в тесто и хорошо перемешиваем.
Этап 10.
Теперь выливаем тесто в невысокую форму и запекаем в духовке при температуре 150 градусов 60 минут.
Этап 11.
Когда я начинала готовить этот пирог, то совершенно не представляла такого результата, название вообще нарисовало в моем воображении какой-то легенький овощной пирожок. На самом же деле пирог очень вкусный, типично восточный.
Приятного аппетита!
Источник: foodclub.ru
