Рецепт отличного грибного салата под названием «Грибная полянка»
Продукты:
- 1 банка маринованных грибов (только целых!)
- 2 отварн. моркови
- 1 куриный окорочок
- 1 соленый огурец
- 2 яйца
- 2-3 отварных картофелины
- зелень (зеленый лук, укроп, петрушка)
- майонез
- соль по вкусу
Приготовление:
Глубокий салатник (желательно с ровным дном) выстелить пищевой пленкой.
Салат выкладывается слоями:
- грибы шляпками вниз
- измельченная зелень
- морковь, натертая на мелкой терке
- майонез
- слой куриного мяса, нарезанный мелкими кубиками майонезом
- нарезанный огурец
- нарезанные яйца
- снова майонез
- натертый на крупной терке картофель
Все уплотнить (слегка придавить), слегка присолить и смазать майонезом. Блюдом накрыть салатник, перевернуть его и аккуратно снять пленку. Украсить "мухоморами" - половинками небольших помидоров, декорированными каплями майонеза.
