Если вы любите кукурузу, этот суп определенно должен вам понравиться. Он быстро делается и получается очень вкусным.
Продукты для супа сырно-кукурузного:
- Укроп сушеный 2 ч.л
- Крахмал кукурузный 7 г
- Кукуруза консервированная 560 г
- Петрушка сушеная 2 ч.л
Приготовление сырно-кукурузного супа (фото-рецепт):
Этап 1.
Ставим на огонь литр воды, а в это время режем сырки на небольшие кусочки, чтобы они лучше и быстрее растворялись. Сырки можно заменить любым плавленым сыром без добавок. Когда вода закипит, кидаем в нее сырки и помешиваем до полного растворения.
Этап 2.
Пока сырки растворяются в кипящей воде, примерно половину всей кукурузы (это будет обычная банка, в которой всего около 400 граммов, в т.ч. 280 граммов сухого продукта) измельчаем в блендере до пюреобразного состояния.
Этап 3.
В кипящую сырную основу супа кладем цельные зерна кукурузы и кукурузное пюре. Варим минут 5-10, затем добавляем зелень. У меня была сушеная, но сейчас сезон и свежая будет только в плюс.
Этап 4.
Теперь смотрим на консистенцию супа. Если Вы хотите сделать его погуще, то за пару минут до конца варки нужно добавить в суп одну-две чайные ложки крахмала, разведенного в холодной воде. Главное при этом не забывать размешивать суп.
Этап 5.
Готовый суп подавать в горячем виде. Свежий хлеб будет очень кстати.
Этап 6.
Вам понравится наш сырно-кукурузный суп!
Приятного аппетита!
Источник: foodclub.ru
