Тирамису - один из самых популярных десертов в мире. Подаётся не только в итальянских ресторанах, но и в заведениях с другой кухней. Вот и мы его приготовим!
Продукты для тирамису:
- Печенье Савоярди 200 гр
- Сыр Маскарпоне 250 гр
- Сахарная пудра 1 ст.л
- Яйцо куриное 3 шт.
- Шоколад черный 50 гр
Приготовление тирамису (фото-рецепт):
Этап 1
Вот из чего мы с вами приготовим Тирамису.
Этап 2
Готовим крем для тирамису, желтки отделяем от белков и взбиваем с сахарной пудрой добела. Вводим в желтки маскарпоне и еще раз хорошо взбиваем. Белки взбиваем в отдельной посуде на небольших оборотах до пиков. Далее уверенными, но в тоже время аккуратными движениями соединяем белки с желтками и маскарпоне. Стараемся, что бы наш крем не потерял пышности.
Этап 3
Приступим к приготовлению тирамису. На дно разъемной формы укладываем печенье Савоярди смоченное в кофе с коньяком. Сверху выкладываем половину крема, далее еще один слой печенья так же моченого в кофе. На печенье выкладываем оставшийся крем и разравниваем его. Убираем наш десерт в холодильник на 5-6 часов. Честно признаться, мы вытерпели 2 часа.
Этап 4
Перед подачей посыпаем порошком какао или тертым шоколадом!
Тирамису я ела первый раз, моего удивления вам не передать, как это вкусно просто нет слов, у меня были сомнения по поводу маскарпоне, ведь это сыр, как то не понятно было, что получиться. А оказалось, что маскарпоне очень нежный на вкус как мороженное. Советую всем готовить Тирамису. Изысканный, нежный, ароматный. Мы его съели сразу за один присест.
Приятного Вам аппетита!
Источник: mosfoodnews.ru
