Клубничный сезон дает возможность насладиться вкуснющими десертами - холодными, сладкими, ягодно-пикантными. Сочетание клубники, творога и орехов дарит невероятное по вкусу лакомство!
Продукты для клубничного десерта:
- Клубника 300 г
- Сахарная пудра 30 г
- Желе 1 пакет
- Творог 300 г
- Сахар песок 2 ст.л.
- Сметана 3 ст.л.
- Вода простая 100 мл
- Желатин 10 г
Приготовление клубничного десерта (фото-рецепт):
Этап 1.
Пакетик готового желе заливаем кипятком. Я обычно использую воды чуть меньше, чем написано на упаковке, чтобы желе лучше застывало. Полученную жидкость разливаем по высоким стаканам. Безусловно, даже спорить не о чем, лучше бы приготовить собственное желе - из желатина, клубничного сока или сиропа. Но мне было что-то недосуг. А потому пишу так, как готовила я))).
Этап 2.
Для того чтобы желе застыло не ровным слоем, а красивой диагональю, стаканы нужно поставить в холодильник под наклоном. Я использовала стеклянную форму, в которую установила стаканы с будущим желе.
Этап 3.
Пока застывает клубничное желе, приготовим творожный слой. Всё очень просто - я смешала творог с сахаром и сметаной по вкусу. Тщательно растерла. В чашке развела в 100 мл воды 10 г желатина, тщательно размешала и добавила к творогу.
Этап 4.
Творожную массу выкладываем на уже немного застывшее клубничное желе. Я уже выложила ровным слоем. И снова отправила стаканы в холодильник - застывать.
Этап 5.
Возьмемся за приготовление следующего слоя. Для этого понадобятся лишь ягоды клубники и сахарная пудра. Клубничку нужно измельчить. Я бы не стала использовать блендер, мне хотелось, чтобы мелкие кусочки ягод чувствовались в десерте. А потому я воспользовалась обычной ступкой для картофельного пюре. Клубничное пюре я смешала с сахарной пудрой, чтобы вкус пюре был гармоничным, без крупинок сахара.
Этап 6.
Клубничное сладкое пюре выкладываем на творожный слой.
Этап 7.
Настал ореховый черед. Можно использовать любые орехи, которые Вы любите. У меня оказалась невостребованной пачка арахиса в шоколаде. Так что, я решила совместить орехи и шоколад))). Орехи я подробила не мелко, опять же ступкой))).
Этап 8.
Измельченные орехи нужно выложить на практически готовый десерт.
Этап 9.
Поверх орешков я выложила клубничку, целую.
Этап 10.
Надеюсь, такой многослойный клубничный десерт придется Вам по вкусу!
Приятного аппетита!
Источник: mosfoodnews.ru
