Очень вкусная и не особо трудоемкая закусочка к небольшому семейному празднику или просто для ужина.
Продукты для закуски:
- Яйцо куриное 2 шт.
- Селедка филе 1 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Укроп свежий 1 пуч.
Приготовление закуски «Картофельные монетки» (фото-рецепт):
Этап 1.
Картошку почистить, и натереть на мелкой терке. Посолить и отжать воду. Смешать с яйцами, добавить специи.
Этап 2.
Из полученной картофельной массы пожарить маленькие, не больше детской ладошки, картофельные лепешки.
Этап 3.
Филе сельди измельчить, лучше в блендере, смешать со сметаной и мелко нарезанным укропом.
Этап 4.
На каждую картофельную лепешку намазать селедочную массу. Можно украсить сверху лимоном или посыпать лимонной цедрой. Закуска готова!
Приятного аппетита!
Источник: mosfoodnews.ru
