Интересные новости
загрузка...

Суп-пюре из горошка

20 марта 2012 - Администратор

 

 

Этот зеленый суп может быть постным или нет, но он в любом варианте обладает интересным приятным вкусом и радует своим ярким цветом.

 

Продукты для супа-пюре из горошка:

  • Лук репчатый 2 шт.
  • Масло кукурузное 60 мл
  • Соль морская 0.5 ч.л.
  • Хлеб пшеничный 50 г
  • Сельдерея стебель 50 г
  • Горошек зеленый, замороженный 800 г
  • Мука кукурузная 30 г

 

Приготовление супа-пюре из горошка (фото-рецепт):

Этап 1.

Тонко нарезанный лук и кусочки сельдерея слегка обжарить на растительном масле.

 

 

Этап 2.

Добавить зеленый горошек. Если он замороженный, размораживать его предварительно не нужно.

 

 

Этап 3.

Закрыть крышкой, посолить и тушить около 30 минут на слабом огне.

 

 

Этап 4.

Когда горошек станет мягким, измельчить овощи в блендере, а затем протереть через сито и развести кипятком (у меня ушло около 600 мл).

 

 

Этап 5.

Обжарить столовую ложку муки в небольшом количестве масла, развести ее небольшим количеством воды и добавить в суп.

 

 

Этап 6.

Суп, помешивая, довести до кипения и выключить огонь.

 

 

Этап 7.

К супу отлично подходят гренки из белого или пшенично-ржаного хлеба. Для этого хлеб нарезать небольшими кубиками и подсушить на сухой горячей сковороде в течение 5 минут.

 

 

Этап 8.

Очень вкусный суп, стал любимым вместе с тыквенным!!!

 

Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1149 просмотров


Нет комментариев. Ваш будет первым!

Копирование материалов сайта, полное или частичное, разрешено только с указанием активной ссылки на источник kaknam.com
По любым вопросам пишите на hello (@) kaknam {.} com